新年期间超市运营对大产品要有独特的了解力。产品做到位天然就能快速提高卖场的全体形象，对待产品的了解力要从品类、品牌、价格、规范等多重维度进行深度化细节性考虑与执行，才干快速做好成绩的表现力。

  榜首、对地堆和端架产品的价格带要有满足的认知才干，主推19.9~99.9元的产品特点，才干对高客单产品做到心中有数。

  第二、组合装产品一定是地堆和端架的要害，酒水、饮料、休闲食物等品类能够再一次进行挑选2支、3支、4支、6支、9支、12支等多种特征小组合产品。

  蔬果品类在新年期间要做好小微量贩装，小微量贩装的价值有两个：提高客单价和下降损耗率，详细思路如下：

  生果：冰糖橙、沃柑、车厘子、草莓、蓝莓、龙眼、大青枣，一定要做小微量贩装。

  蔬菜：菌菇、西红柿、小南瓜、贝贝南瓜、芋头、山药、姜、蒜、毛豆、花生、小土豆、山药豆等，要做小微量贩装，1.5斤-2斤重为根本规范。

  新年期间，礼品和礼盒是要点品类。礼品的中心运营理念：越贵越不嫌贵、硬提高才干显示对受礼者的尊重。特别是对红货产品以茅台酒为首的八大名酒系列、自有包装和组合礼盒系列已成为肯定的主力品类。

  零售业聪明的仿制远远胜于盲目的立异。假如咱们也能够很好地依照胖东来的礼品去考虑和研讨，取得在成绩上的提高几乎是分分钟的事。深度了解大单品的价值，才干够取得新年成绩的全面提高。