“秋风起，蟹脚痒”， 又进入了吃螃蟹的好时节。昨天上午，记者来到商场水产螃蟹区域前看到，购买螃蟹的市民早已挤满，螃蟹正卖得炽热，一位正在给保温箱封箱的市民询问起摊主，海鲜买回家后终究该怎么样存储才新鲜。

  “一般咱们的海鲜都是大批量上货，不会存在与其他食物混放的现象。但是对家庭来说，冷冻空间存在约束，食物杂多，不免会与其他食物串味，影响海鲜的新鲜度，咱们的主张仍是要独自冷冻。”摊主说道。

  记者了解到，与去年相比，本年螃蟹的产值大幅度提高，销售价格也同比下降15%左右，螃蟹以家庭消费为主，招引不少市民购买。但海鲜自身就对冷冻环境有着较高的要求，不只要防止结霜，更需求独立的空间深化冷冻，怎么为海鲜打造一个专门的冷冻区域成了家庭存储难题。

  记者造访发现，商场上的冷柜大多都是卧式规划，贮藏空间虽大，但都不具有分区贮藏功用。堆积在一起的食物易串味，海鲜口味大打折扣。家住山东威海的杨女士就向记者诉苦道：海鲜怎么存储让人头疼，新买的海美味正、新鲜，但是寄存至家中冰箱的冷冻室后没几天就与其一起寄存的肉类彼此串味。

  要想处理这一难题，商场负责人向杨女士引荐挑选一款了可分区贮藏的冷柜处理她的忧虑。据商场的工作人员介绍，海尔立式冷柜内部选用五分区抽屉规划，包括储茶、菜类、肉类 、海鲜、面食等区域，各类食物分区寄存，从源头上根绝食物间串味。独自拿出一层存储海鲜，等于为海鲜打造了一个专业的家庭冷冻区域，保证海鲜的新美滋味。

  别的，贮藏海鲜除了需求有独立的冷藏空间外，更需求保证无霜和深层冷冻。海尔立式无霜冷柜是经过风冷无霜技能，全年不除霜，保证食物愈加新鲜。一起，冷柜的大冷冻力最大可达零下26℃，保证深层锁住食物细胞水分和营养成分。

  记者在采访过程中发现，大都市民在运用冷柜寄存食物时，过于乱七八糟，每次找食物时都要再冷柜里翻找半响。而海尔立式冷柜的抽屉式规划，就能防止此类现象产生。更重要的是，其内部的抽屉还能够灵敏调整，可寄存多层的蛋糕，更适合寄存螃蟹、鱼虾等海鲜品。

  对此，业界专家这样以为，为保存日益增多的冷藏速冻食物，家用冷柜的遍及为人们的日子带来极大的便当，而且我国的冷冻食物人均占有量逐年提高。但现在在互联网消费年代，用户的消费需求愈加多样化和碎片化，因而，未来冷柜职业的开展不只仅要向立式无霜方向开展，还需求满意多种用户的差异化需求。