夏天是榴莲的黄金赏味期，作为超市鲜果区的C位，榴莲最懂如何让人欲罢不能。中国人对榴莲爱得“疯狂”，热情与日俱增。多个方面数据显示，2022年我国进口榴莲82.5万吨，同比2016年涨幅近180%。与之相似的历程，还有车厘子、山竹、猕猴桃这类高端进口水果。
进口水果的高歌猛进，也代表传统水果市场的地域局限性被打破。长期以来，因水果易腐烂变质，水果市场讲究就近原则，具有鲜明的区域性特征。越是易损耗，对外流出的就越珍贵，也就越需要硬基础支撑，即冷链的数字化能力。
这一点同样受到国家的格外的重视，近期央视频繁报道冷链行业的发展。伴随消费升级和产业升级，冷链已进入新阶段，不仅促进物流体系升级，也给水果交易市场和群众日常生活带来了新的活力。冷链的“链”，也是供应链、产业链、销售链的“链”，当冷链链条完成整合，能力覆盖全程，水果市场需求与货品供给的矛盾也将随之减弱。
可以说，决定水果公司发展的上限，并不全是多丰富的SKU，但一定需要具备领先的冷链数字化能力。洪九果品就是水果行业的冷链数字化标杆。作为我国最大的榴莲分销商，当之无愧的榴莲大王，洪九果品2022年销售榴莲超过2500万颗，进口榴莲占中国海关向泰国进口榴莲份额约13%。毫不夸张地说，中国人每吃掉10个榴莲，就有1个来自洪九果品。（*数据来源：2022年灼识咨询及2022年中国海关公告数据。）
从默默无闻的重庆分销商，到覆盖下游批发商业市场近30家，商超及零售终端超5000家的中国最大水果分销商、中国最大东南亚水果分销商、最大榴莲分销商等多项领头羊的全球领先水果集团，洪九果品的发展历史不可谓不励志。
归根结底，是对于水果市场的前瞻性洞察和差异化打法让洪九果品一路披荆斩棘，走到了现在。
成立之初，洪九果品的选择就不同于本地化大众市场，依靠强劲的管理能力和冷链能力，在进口水果业务上势如破竹。其率先将目光瞄准水果资源丰富的东南亚和南美洲国家，通过从泰国、越南、马来西亚、智利等国家进口鲜果迅速抢占国内市场；在品类上，秉承“找遍全球，唯有此地”的理念，围绕水果稀有性、特色风味、营养水平及原产地等维度做综合考量，打造核心单品，确保该品类在国产水果中较难找到替代品；在模式上，通过直接设立海外基地，对当地水果进行源头直采并加工分级包装，再通过专船或专列运输至国内各大分拣中心，形成定制化产品后直达销售终端，实现“端到端”的高效流通、锁鲜直达。
很难想象，一颗榴莲在从泰国采摘到国内市场的一路上，会经历多少道“生死关卡”。
首先是天气，采摘时天气的好坏有可能直接影响果肉的品质。一场绵绵细雨对榴莲而言无异于重拳出击，对水分如此敏感，也代表着接下来的路途难以平静。
长达约9-12天的海陆联运，全程需防水控温，保持稳定的温湿度。榴莲海运途中的货舱内需保持在12-14摄氏度的温度范围，出风口设定为20%-30%。此外，根据泰国雨季、旱季和运输线路的不同，温度也需要相应调整。榴莲的自发热特性，对运输在途货舱温度的调控提出了更高的要求。
为了应对这一严苛挑战，洪九果品在行业内率先建立了“端到端”的先进数字化供应链，去除中间层级并由数字化驱动高效流通，将产地与零售终端直接相连。同时，洪九果品自主研发的“洪九星桥”全球供应链管理系统，还实现了“采、运、销”全业务链的数字化管控，如在货品运送过程中，对在途路线、货柜状态、产品新鲜度、清关进程等数据来进行实时监控追踪，最大限度上确保果品的新鲜度，提升了运输效率，让每一颗娇贵的榴莲都顺利抵达终点。
为攻破物流“端到端”的难题，2021年，洪九果品与G7易流强强联合，通过线上管理平台让在途温控管理从无到有，实现温控全场景全链条数据链接。这也是行业内首创将多式联运和跨境运输打通，实现「从果园到货架」全链温度的可视化。
从泰国产地端到中国零售端，通常来说，成本更低的「公路货运+海运」是最佳选择，中途涉及海运公司、短驳公司、清关公司、分销公司等，历经集装箱提吉、装箱、还重、清关、掏箱、换箱等操作，可视化链路始终受阻。
过去，检查在途货柜的温湿度是否保持在正常范围内，大多是通过人工一个个按箱排查异常。集装箱数量多，工作量大且容易遗漏。这也代表着，中途只要有制冷异常没有及时排查到位，导致榴莲中途发霉腐烂，一箱约20吨的榴莲损失至少可达数十万人民币。
冷链物流加速度，靠的哪些硬基础？毫无疑问，软硬一体的冷链数字化能力排第一位。
围绕全流程温湿度可控的核心目标，G7易流通过天眼追货平台和便携式温度仪，快速精准显示温度信息，将设备妥善分布到柜或集装箱，快速精准显示温度数据，全过程在线易流与洪九果品的合作也将过去的事后管控追责提前到事中管理、异常事件立即处理。以前，洪九果品主要是通过内存卡式的温度储存机制判断温度情况，在抵达目的地后将卡片插入设备，才能查看温度信息，通过内存卡的表格波动情况判断货损以及异常发生时间，所以数据的及时性无法保障。在IoT设备+平台的实时管理下，配合阈值设置报警功能，不正常的情况即时知晓并处理，大幅度降低榴莲货损。
举个简单的例子，榴莲由于运输中自身也会发热，偶尔会出现打冷无效，导致货舱内温度逐渐升高。但由于制冷设备还在正常工作，所以管理人员很难及时知晓。在G7易流与洪九果品的最新合作上，环境温湿度也能一并被感知，以往察觉不到的集装箱内部气温变化、设备打冷状态，都通过平台可视化监测，实现真正的全程温控管理。
从陆运到海运，订单全流程透明公转铁、公转海的多式联运并不新鲜，难的是在跨国物流中，面对不同的承运商和企业，怎么让订单依旧保持在可追踪、可监控、可视化状态，并精准预测时效，提高运输效率。
如果说温度实时管控解决了洪九果品最大的物流痛点，数字化全流程透明则让长链条的订单有了可视化的基础。究其原因，榴莲是季节性产物，春夏之交时大量上市，而一旦单笔订单货量大，集装箱处于高峰期时，结合每个单品的特性，整个运输以及温控追踪管理将会上升一个难度。
冷链物流重点是“链”。G7易流为洪九果品提供的软硬一体解决方案，应用于泰国产地-泰国港口-中国港口-批发商业市场的多式联运上，解决了全链条的在途位置获取难、温度监测难的问题，基于天眼平台判断榴莲位置，结合实时温度信息反馈，精准预测时效，对订单流向趋势和关键节点状态做多元化的分析，实现物流运输的全程透明和精准管控。
例如，过去由于缺乏这一信息通道，运输路线中经过的泰国、越南、老挝、公海没有即时对应的时间、地点和温湿度记录，远在重庆的洪九果品管理层对于货柜在途情况也没有办法进行实时追踪，只能在有信号时通过电话问询，致使后续追责极其困难。在搭载IoT设备+平台实时管理后，榴莲的运输状态通过可视化呈现在看板中，管理者能实时了解榴莲的运输情况，能更好地根据后续的需求时效、市场行情灵活调整和优化物流方案。
在全链路监控下，洪九果品的陆运与海运场景都实现了榴莲运输全过程的可视化透明管理，逐步的提升履约效率，并通过IoT+云平台从多重维度收集和研究货柜运输、停留状态的海量数据，对货物全流程进行实时监控，实现产品有效溯源。同时，IoT能力还将接入洪九果品内部信息化系统，赋能智慧物流，形成可视化的供应链管理方式，更加直观、准确、快捷地监控全业务运输链，提升业务整体管理水平。
作为国内水果市场有突出贡献的公司，洪九果品的差异化策略和数字化方案无疑是成功的，在精进自身的同时，也为整个行业创造了更大的价值。而作为一家全球领先的IoT+SaaS公司，G7易流也将持续为客户打造可落地的解决方案，用数字化能力赋能更广阔的行业场景，为用户带来美好改变。
