冰冷的气候，吃上一口热火朝天的火锅，让人心里暖呼呼的。嘉定火锅食材迎来出售旺季，部分商家推出火锅“一站式”购齐，遭到顾客喜欢。

  牛羊肉卷、牛肉丸......近来，记者在坐落嘉定城中路的盒马鲜生门店看到，各类火锅底料和食材规整地摆放在冷柜中。近期，盒马鲜生推出火锅季活动，各类特征产品让咱们顾客“一站式”购齐。

  在锅底方面，盒马门店本年新推出了49.9元的美蛙锅底，包含上一年推出的海南糟粕醋、顺德雪蟹毋米粥、云南菌汤等口味，共有10余款地方特征锅底。此外，涮菜也有上新，干式熟成牛肉片、盒马宝鲜鱼片、海鲜火锅面等涮菜颇受顾客欢迎。

  “跟着气候转凉，火锅消费需求增多，本月门店火锅食材销量环比上个月增长了超3倍。”盒马鲜生城中店店长陈挺表明。

  “社区超市”奥乐齐也集中上新了多款自有品牌火锅美食，无论是地方风味的有料锅底，仍是涮菜、蘸料、酒水等火锅拍档都一应俱全。在锅底口味方面，奥乐齐供给了华南区域的胡椒猪肚鸡、川渝区域的金汤牛蛙锅、云贵区域的凯里风味红酸汤锅等多种选择。超市还推出配菜拼盘、省心套餐以及新鲜时菜和新鲜原切的牛羊肉等食材，让咱们顾客在家轻轻松松就能搞定一顿热腾腾的火锅。

  “冬季在家里涮火锅很有气氛感，食材可根据自己的口味选择，经济实惠。”市民高鸿奕说，超市从锅底、用品到涮品等都很完全，还有火锅套餐，便利又方便。

  线上外卖渠道的火锅食材也敞开出售旺季。在嘉罗公路上的叮咚买菜嘉定东站，各种火锅底料和食材在冷冻库的货架上顺次摆放，工作人员分装打包预备配送。“咱们站的火锅食材配送量环比上个月增长了40%，同比上一年同期增长了约10%。”叮咚买菜嘉定东站站长张庆洲介绍。

  在本年推出的火锅节中，叮咚买菜共开发30种鲜锅底、近千种鲜食材、超30种蘸料。叮咚买菜火锅项目担任这个的人说，差异于以往大单品的开发思路，本年叮咚买菜从场景动身打造“一站式”火锅解决方案，让吃火锅的场景不再是“团体活动”，更多走向“一人食”，依照每个用户多样化的消费需求，推出区域特征和网红口味套餐。

  数据显现，杏仁猪肚锅、 芝士肥牛泡面火锅、酸菜白肉火锅套餐成为叮咚用户排名前三的火锅之选。喜欢尝鲜的华东花了钱的人酸菜白肉火锅情有独钟，为该口味贡献了100%的环比增长率。